Rogaland viser muskler i årets delfinale!

Det er en imponerende rekke med smakfulle produkter som nå går videre til delfinalene i Trondheim i september. Rogaland viser seg spesielt sterkt frem, med totalt 22 produkter, og det er en bekreftelse på at denne regionen tilbyr en bredde av kvalitets produkter innen både mat og drikke, sier leder for Det Norske Måltid, Kristin Austigard.

Trøndelag, som i 2022 er Europas gastronomi-region, stiller også sterkt i konkurransen med 10 delfinalister. Neste stopp i konkurransen er delfinaler i Trondheim den 20.-21. september. Her skal fagdommerne vurdere seg frem til årets finalister, treprodukter i hver kategori. Hvem som vinner de 13 kategoriene, får dere vite på jubileumsfinalen og matgallaen i Stavanger torsdag 2. februar 2023, som nå arrangeres for 15. år på rad.

Vi gleder oss stort til å heie frem det ypperste innen norsk mat og drikke på en storslått jubileumsfinale i februar, så merk dere datoen og hold den av i kalenderen allerede nå. Billetter kommer snart ut for salg, sier en begeistret Austigard.

‍

Delfinalister Årets drikk

Musserende eplemost - Buhagen, Rogaland
Eplemost Aroma – Fiskum fruktpresseri, Viken
Skog 03 - Villbrygg, Oslo
Solhyllest - Hyllest, Vestfold og Telemark
MUNGÀT  Alkoholfri Tørrhumlet IPA - RYGR Brygghus, Rogaland

‍

Delfinalister Årets ost

Valdres Ost Bufar lagret 18 mnd - Valdresmeieriet, Innlandet
Hitra Blå – Hitra Gårdsmat, Trøndelag
Fjellblå - Eggen Gardsysteri, Innlandet
Ungkaren - Hitra Gårdsmat, Trøndelag
Rørosblå - Eggen Gardsysteri, Innlandet

‍

Delfinalister Årets grønne

Quinoa fraå Lærdal – Sogn Frukt og Grønt, Vestland
Snack paprika - Vårsol Gartneri, Rogaland
Shiitake – Topp Sopp, Rogaland
Rød perletomat – Vårsol Gartneri, Rogaland
Donko Shiitake Økologisk - Soppkompaniet, Viken

‍

Delfinalister Årets sjømat ‍

Carre av villkveite - Annis Oslobukta, Oslo
Glassvarfilet benfri med skinn - Reinhartsen, Agder
Tørrmodnet  Villpiggvar - Annis Oslobukta, Oslo
Levende kråkeboller fra Finnøy - Domstein Sjømat avd Stavanger / Urchinomics, Rogaland
Skjellbrosmefilet benfri med skinn - Reinhartsen, Agder

‍

Delfinalister Årets kjøtt

Tørrmodnet Entrecôte - Annis Oslobukta, Oslo
Tomahawk - Fjordfegarden, Rogaland
Tørrmodna T-bone – Nyyyt, Rogaland
Tørrmodnet ytrefilet - Annis Oslobukta, Oslo
Tomahawk av hjort - Sveahjort, Innlandet

-  pga sent slakt vil det kunne bli flere delfinalister etter en prekvalifisering før delfinale juryeringen i september.

‍

Delfinalister Årets søtsak

Multefløyel med tindved - Jentene på Tunet, Trøndelag
Krokan – Bamsrudlåven, Viken
Vilt, vakkert & CRUNCHY - Lysefjorden Sjokolade, Rogaland
Sjokoladeplate med pasjonskaramell - Sirkus Renaa Fabrikken, Rogaland
Brunost karamell & sjokolade - Fjåk Chocolate, Vestland

‍

Delfinalister Årets meieriprodukt

Prima Rømme - Jerseymeieriet, Rogaland
Ryfylkeyoghurt naturell – Ryfylke Gardsysteri, Rogaland
Yoghurt naturell - Kilnes Gard, Trøndelag
YMIR yoghurt med tyttebær og byggryn - Holt Gård, Vestfold og Telemark
Jerseymelk - Jerseymeieriet, Rogaland

‍

Delfinalister Årets bakst

Landbrød - Sirkus Renaa Fabrikken, Rogaland
Iskjeks Vaffelkjeks - Lamella, Møre og Romsdal
Frøyaflak - Attåtnæring / Garnviks Røkeri, Trøndelag
Rugbrød - Sirkus Renaa Fabrikken, Rogaland
Gårdsbakeriets groviser - Bakke Gård, Viken

‍

Delfinalister Årets øl

JÆRPILT  Gulrotkake Surøl – RYGR Brygghùs, Rogaland
Sumava - Haandbryggeriet, Viken
Havørn juicy neipa - Raus Bryggeri, Nordland
Humlesnurr – Hognabrygg, Trøndelag
Perler for svin IPA - Lervig, Rogaland

‍

Delfinalister Årets sjømat foredlet  

Røkt laks naturell – Garnviks Røkeri, Trøndelag
Fiskegrøt - Reinhartsen, Agder
Kongekraft - MS Donna, Viken
Mildrøkt Aquevittlaks – Garnviks Røkeri, Trøndelag
Najadelaks - Dolmøy Seafood, Trøndelag

‍

Delfinalister Årets kjøtt foredlet

Sleden kjake - Håland kjøtt, Rogaland
Coppa di Prima - A.Idsøe, Rogaland
Guanciale - Jens Eide, Agder
Inderøysodd - Inderøy Slakteri, Trøndelag
Dexter Bacone - Reime Dexter, Rogaland

-  pga sent slakt vil det kunne bli flere delfinalister etter en prekvalifisering før delfinale juryeringen i september.

‍

Delfinalister Årets grønne foredlet

Plommegelè – Nyhuus Gard, Vestfold og Telemark
Bringebæreddik - Lokalmat Vestfold, Vestfold og Telemark
Mushroom Shoyu - B.Culture, Oslo
Jordbærsyltetøy - Tveitane Gard, Rogaland
Pizzasaus type mild - ASK Spekehus, Viken

‍

Delfinalister Årets sider

57/2 Kårkall – Store Naa Siderkompani, Vestland
Stora Marit– Hardangerbonden, Vestland
Anno - Kvestad Sideri, Vestland
Brist - Eiane Gard, Rogaland
Lagmann - Aga sideri, Vestland

‍

Det Norske Måltid arrangeres i 2022 for 15. år på rad og er en av landets mest prestisjefylte konkurranser innen mat og drikke.
Fra 2020 er Det Norske Måltid et nasjonalt omdømmetiltak for Matnasjonen Norge.

Les mer om Det Norske Måltid

Kontakt oss

‍